Pension Bar Restaurant Ex Posta
Die Poststation befand sich in einem alten Gebäude (vulgo Kanalaz) an der alten Via Romana, das wahrscheinlich von der Familie Melchior erbaut wurde, die es ab der zweiten Hälfte des 18. Jahrhunderts besaß.
Neben den Räumlichkeiten für die spezifischen Aufgaben einer Poststation gab es wahrscheinlich auch Räume für Erfrischungen und Unterkünfte für Postboten. Es ist auch anzunehmen, dass die Pferde in der Poststation gewechselt wurden und es ist nicht ausgeschlossen, dass Kutschen und Wagen dort bei Bedarf repariert werden konnten.
In einem rustikalen, traditionellen alpinen Ambiente bietet das Restaurant Ex Posta eine bewusst kurze und überschaubare Speisekarte: etwa zehn Gerichte, darunter Vorspeisen, erste Gänge, Hauptgerichte und Desserts, traditionelle und altmodische Hausmannskost, ohne Schnickschnack, aber mit Qualität.
Das Motto, das das Restaurant Ex Posta seit jeher auszeichnet, lautet:
‘WENIG, ABER GUT
“
Blumenkohlflan mit Karottenmousse.
Tagliatelle mit Tomatensauce und lokal geräuchertem Ricotta.
Traditionell zubereiteter Kalbseintopf nach italienischer Art.
Ausgewähltes Rindfleisch rein italienischer Herkunft, bei niedriger Temperatur gegart.
Rinderbäckchen mit Kakao bei niedriger Temperatur gekocht.
Kürbis-Gnocchi mit geräuchertem Ricotta-Käse mit Butter und Salbei (saisonales Gericht, serviert von November bis März).
Das Hotel verfügt über fünf Doppelzimmer mit eigenem Bad, die sich alle voneinander unterscheiden. Sie sind mit viel Liebe zum Detail eingerichtet und in einem Stil gehalten, der der Bergregion entspricht.
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